Fresh Air Fit Blog

Das Miniband – fast jeder hat dieses kleine Trainingsutensil inzwischen daheim liegen. Es ist günstig und super zu verstauen. Was man damit aber eigentlich alles...

Es ist wieder Rhabarber Zeit - und weil es ja auf diesem Blog schon einen Rhabarbercrumble und einen Rhabarbersaft gibt, wird es höchste Zeit für...

Chinakohl - Diese milde Kohlvariante könnt ihr roh am besten genießen, dann gehen auch weniger Nährstoffe verloren. Und davon bietet der Chinakohl nicht nur wertvolle...

Dieses Gericht ist zwar etwas aus der Not heraus entstanden, schmeckt aber wie aus dem Rezeptbuch und wurde von meinem Vater liebevoll "Moussagratin" getauft als...

Unser heutiges Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch Low-Carb. Die kohlenhydratreise Beilage wurde durch Blumenkohl ausgetauscht. Deshalb hat man bei diesem Gericht nicht das...

Karfreitag = kein Fleisch. Wie gut, dass unsere Gerichte ja sowieso meistens vegan sind. Trotzdem gibt es heute nur ein "kleines" aber trotzdem ein sehr...

Suppen kommen ja leider oft auf diesem Blog hier etwas zu kurz. Irgendwie muss es bei mir immer etwas zum Beißen sein, dabei kann eine...

Shakshuka ist ein israelisches Gericht, was häufig zum Frühstück gegegessen wird. Ich habe das Gericht noch mit einer leckeren Aubergine ergänzt und als Mittagessen probiert...

Ich als großer Fan von Kichererbsen habe mich wohl schon durch alle möglichen Varianten der Hülsenfrucht durchgefuttert und euch auch schon ein paar davon vorgestellt....

Dieses Rezept habe ich aus dem Buch "Zufällig vegan" von Marta Dymek. Dort wird das Rezept zwar Lauch Puffer genannt, aber nach etwas herumexperimentieren  und...

Im Internet kursiert ein neuer Trend - Baked Oats. Auch wenn gebackene Haferflocken keine Neuheit sind, sind sie vor allem für Porridge-Liebhaber ein Muss. Denn...

Dal, Dhal oder auch Daal zählt in Indien zum Grundnahrungsmittel. Das würzige Gericht, das hauptsächlich aus Hülsenfrüchten zubereitet wird, sättigt dank des hohen Ballaststoffgehalts der...

Für dieses Gericht müsst ihr etwas Zeit einplanen, dafür werdet ihr mit einem unglaublich leckeren Geschmackserlebnis belohnt. Highlight dieser Hauptspeise ist definitiv die Sticky-Sauce, die...

Es gibt ja viele Menschen, die sich darüber aufregen, wenn Begriffe wie "Steak", "Würstchen", "Milch" und Co. für nicht-tierische Produkte verwendet werden. Ich bin ja...

Wer mein Rezept von letzter Woche gesehen hat, der weißt schon, was jetzt auf ihn/sie zukommt: Ein mehlfreies Rezept mit Haferflocken! Dieses Brot ist ein...

Einer meiner Neujahresvorsätze 2021 war: Keine Produkte mit mehr als 5 Inhaltsstoffen kaufen. Das gilt leider auch für meine Lieblings-Hafercookies, weshalb ich mich einfach selbst...

Life Kinetik ist eine Trainingsform, die Bewegungsaufgaben mit Wahrnehmung und kognitiven Herausforderungen verbindet. Viele Hochleistungssportler und Trainer schwören auf Life Kinetik, genauso wie Unternehmer, Lehrer...

Habt ihr schonmal euer eigenes Pfannenbrot gemacht? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit. Das Pfannenbrot könnt ihr auf ganz unterschiedliche Arten genießen, mein persönlicher...

In unserem letzten Blogbeitrag hast du erfahren, wie man mithilfe der WOOP-Methode realistisch Ziele formuliert. Die Grundlage ist gelegt, aber das schwerste kommt noch auf...

Am Ende des Jahres ziehen wir ein Resümee und beginnen das neue Jahr mit dem Gedanken „Ab jetzt wird alles anders!“. Mit einer Liste an...

Mit diesem Glühwein kommt ihr gleich doppelt in Weihnachtsstimmung: Einmal, wenn sich die Düfte der verschiedenen Weihnachtsgewürze über alle Räume verteilen und dann, wenn ihr...

Warum das richtige Atmen gesund und glücklich macht Einschlafprobleme? Nackenschmerzen? Schulterprobleme? Kopfschmerzen? Unbeweglichkeit in der Hüftbeugemuskulatur? Unregelmäßiger Stuhlgang? Wieso hier das richtige Atmen helfen kann...

In der Vorweihnachtszeit muss es Plätzchen geben, und wenn ihr grad kein Familienrezept für saftige Zimtsterne zur Hand habt, dann probiert doch mal unseres aus....

In Zeiten wie diesen ist sportliche Bewegung eines der wichtigsten Hilfsmittel, um körperlich und geistig ausgewogen und gesund zu bleiben.  Laufen ist dafür die einfachste...

Für das heutige Rezept habe ich mich von Ella Woodward und ihrem Grüne Bohnen Rezept aus ihrem Kochbuch "Deliciously Ella" inspirieren lassen. Das Buch hat...

Das Phänomen, dass eine Körperseite leistungsstärker als die andere Körperseite funktioniert, ist weitläufig bekannt. Als Ursache für die Dominanz (Seitigkeit bzw. Lateralität) einer Körperseite (z.B....

Wenn es draußen so richtig kalt wird, kommt bei unser wieder das auf den Tisch, was so richtig einheizt: Suppe. Dieses vegane Blumenkohlsüppchen überzeugt nicht...

Wir alle sind nun seit einigen Wochen dazu gezwungen daheim zu bleiben und sind somit auch in unserer normalen sportlichen Aktivität eingeschränkt. Unseren Sport, den...

Linsen sind ein wahrer Alleskönner. Sie sind nicht nur gesund und rund um das Jahr verfügbar, sondern auch reich an Ballaststoffen. Grund genug, um mit...

Wann hast du das letzte Mal deine Augen trainiert? Wahrscheinlich noch gar nicht. Solltest du jetzt zum erlauchten Kreis der Menschen zählen, die ihr Geld...

Mit diesem Gericht könnt ihr nicht viel falsch machen: Es ist schnell und einfach zubereitet, voller Vitamine und gesunder Inhaltsstoffe und schmeckt einfach superlecker. Man...

Es ist immer noch Kürbis-Zeit, das heißt ihr werdet von mir weiterhin fleißig mit Kürbis-Rezepten versorgt. Heute geht es um den Butternuss-Kürbis, dessen Geschmack sich...

Neulich wurde mir bei einer Geburtstagsfeier ein Salat empfohlen, bei dem mir nur vom Zuhören das Wasser im Mund zusammengelaufen ist. Diesen leckeren, herbstlichen Salat...

Beim Kuchen backen kommen traditionell Zutaten wie Milch, Eier und Butter in den Teig. Dabei gelingt auch ohne tierische Produkte ein guter und vor allem...

"Es gibt immer ein erstes Mal" Sooo viele leckere Lebensmittel und irgendwie isst man doch immer das Gleiche. Deshalb bin ich bei diesem Rezept mal...

Skyr ist ein traditionell isländisches Milchprodukt, was sich irgendwo zwischen Joghurt und Quark ansiedeln lässt. Bekannt ist der Skyr vor allem dadurch, dass er besonders...

Es gibt zwei Arten von Menschen auf der Welt: Die einen, die traurig sind, dass der Sommer vorbei ist und die anderen, die sich voller...

Der Blumenkohl hat momentan Saison und ist damit nicht nur ein gesundes und kalorinarmes Lebensmittel, sondern auch ein günstiges. Ich muss allerdings sagen, dass ich...

Beim heutigen Rezept steht wieder ein leckerer und farbenfroher Proteinlieferant im Mittelpunkt: Rote Linsen. Die geben mit den richtigen Zutaten leckere Veggie-Buletten ab, die man...

Dieser Brownie hat alles, was ein guter Brownie braucht - nämlich Schokolade - und verzichtet dabei auf Mehl und Ei. Für die Brownie-typische Konsistenz verwenden...

Wer die letzten heißen Tage noch in der Sonne verbringen will, anstatt hinter dem Herd zu stehen, der kann sich mit dieser leckeren Kaltschale im...

Abkühlung gefällig? Dieser Salat ist erfrischend, gesund und schmeckt hervorragend. Wer sich die Kombination aus Gurke und Heidelbeeren nicht so recht vorstellen kann, der probiert...

Es ist Badezeit. Und zu dem Tag am See gehört auch ein kleines Mittagessen, das einfach zu transportieren ist und nicht zu schwer im Magen...

Was wäre der Nachmittagskaffee ohne eine kleine, aber feine Beilage, manchmal ein leckeres Stück Kuchen, oder aber ein klassischer Keks. Wer da, genauso wie ich,...

Rohkost klingt für euch altbacken, langweilig und nicht besonders appetitlich? Dann macht Bekanntschaft mit diesen veganen Salatwraps und lasst euch vom Gegenteil überzeugen. Ihr braucht...

Ich habe bis heute noch nie ein Bananenbrot gemacht. Schwer zu glauben, vor allem weil mein Instagram-Feed in den letzten Monaten vor Bananenbroten nur so...

Es sieht aus wie ein Gebäckstück, aber es schmeckt nach Omelett - dieser mehlfreie Fladen. Hauptzutat sind Eier und Magerquark und natürlich frisches Gemüse. Ihr...

Mit Gemüse verhält es sich ja meistens so, dass die rohe Variante mehr Vitamine und positive Inhaltstoffe enthält als die gekochte Variante. Das Gleiche gilt...

Nachdem ich in den vergangenen Wochen vegane Rezepte etwas vernachlässigt habe, habe ich diese Woche einen leckeren Snack, den alle, die auf tierische Produkte in...

Die liebe Anja hat mir letzte Woche eines ihrer Lieblingsrezepte verraten, nämlich eine leckere Tomate-Zucchini Quiche, in die sie immer noch eine Aubergine reingibt. Das...